Kebab maison

INGRÉDIENTS : pour 2 à 4 personnes

Pour la marinade :

• 2 c. s. d'huile d'olive

• 1 citron

• 3 gousses d'ail

• 1 c. c. de poudre aux 4 épices

• 1 c. c. de piment doux en poudre

• sel

• poivre

• 2 morceaux d'épaule d'agneau

Pour la sauce :

• 2 c. s. de yaourt à la grecque

• 1 c. c. de mayonnaise

• 1 c. c. de cumin en poudre

• 1 c. c. de piment doux en poudre

• 1 c. c. d'ail en poudre

• 1 c. c. d'herbes de Provence

• 1 c. c. de menthe fraîche

• 1/2 citron

En plus :

• Pain à kebab

• Frites

• Salade

• 2 Tomates

• 2 oignons

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RECETTE :

ATTENTION : bien lire la recette avant de commencer.

1. Pour préparer la marinade, verser l'huile, presser le citron et les gousses d'ail, ajouter la poudre de 4 épices, le piment doux, le sel et le poivre dans un récipient puis mélanger. Couper en fines lamelles l'épaule d'agneau puis les ajouter à la marinade. Mélanger puis laisser mariner 1/2 journée.

2. Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients ensemble dans un récipient et laisser de côté.

3. Découper les oignons, les tomates et la salade puis les disposer séparément dans plusieurs récipients.

4. Cuire les frites (suivre l'indication sur le paquet) et les disposer dans un plat.

5. Cuire la viande marinée dans une poêle huilée (attention ne pas verser la marinade dans la poêle on veut seulement la viande) puis la disposer dans un récipient.

6. Disposer les récipients sur la table et laisser les invités se servir pour un moment convivial.

BON APETIT !