Poke bowl

INGRÉDIENTS : pour 4 bols

• 150 g pavé de thon rouge

• 1/4 de chou rouge

• 1/2 chou blanc

• 1 concombre

• 1 avocat

• 4 radis roses

• 1 mangue

• 100 g de riz blanc

• 4 c. s. de sauce soja salée

• 2 citrons verts

• 2 c. s. d'huile de sésame

• 1 c. s. de sésame noir

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RECETTE :

1. Émincer les choux, couper les radis et les concombres en lamelles à la mandoline. Couper l'avocat en tranches, la mangue en cube et enfin, couper le thon rouge en dés.

2. Pour la sauce, presser les citrons verts, ajouter la sauce soja et enfin l'huile de sésame. Dans un bol contenant du riz cuit, ajouter vos ingrédients puis, parsemer de sésame et de sauce. Servir frais.

BON APETIT !