Guacamole

INGRÉDIENTS :

• 2 avocats bien mûrs

• 1 tomate

• 20 g de cheddar râpé

• 1 échalote

• 1 c. c. de piment d’Espelette

• 1/2 citron

• 1 c. s. de crème fraîche

• Coriandre

• Sel

• Poivre

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RECETTE :

Écraser les avocats dans un grand bol puis ajouter le jus d'1/2 citron, le piment d'Espelette, la crème fraîche, le sel, le poivre et le cheddar. Découper en petits dés la tomates ainsi que l'échalote et les ajouter à la préparation. Mélanger l'ensemble. Servir à l'apéro avec des chips tortillas.

BON APETIT !